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施設園芸における主要5品目（トマト、イチゴ、ナス、ピーマン、キュウリ）のブランディング事情について、実例を交えてレポート

トマトとイチゴは品種開発や地域ブランド化が活発に進んでいる一方、ナス、ピーマン、キュウリは「産地リレー」や「機能性」に頼る傾向があり、ブランディングの難易度やアプローチが異なります。

🍅 トマト：高糖度・機能性による「指名買い」市場

トマトは施設園芸の中でも最もブランディングが進んでいる品目です。「高糖度（フルーツトマト）」と「機能性（GABAなど）」という明確な指標があり、消費者もブランド名で指名買いをする文化が根付いています。

アメーラ（静岡県）
- 概要: 静岡県のサンファーマーズが開発。独自の灌水制限技術で高糖度を実現。「甘い（アメーラ）」という方言をネーミングに採用。
- ソース: 株式会社サンファーマーズ
OSMICトマト（全国展開）
- 概要: オスミック・アグリによる、独自ソイル（土壌）とAI制御を用いた高糖度トマト。糖度別に「OSMIC FIRST」などのグレードを設け、最高級品は1粒数千円で販売。
- ソース: OSMIC FIRST

イチゴは各都道府県が威信をかけて品種開発を行っており、最も地域間競争が激しい品目です。「ご当地ブランド」としての地位が確立されており、贈答用としての需要も高いです。

あまおう（福岡県）
- 概要: 「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字から命名。海外（香港、台湾等）でも「AMAOU」として絶大なブランド力を持つ。
- ソース: JA全農ふくれん
あまりん（埼玉県）
- 概要: 埼玉県オリジナル品種。全国いちご選手権で最高金賞を受賞するなど、味の評価でブランド化に成功。直売所での販売が中心で希少価値が高い。
- ソース: 埼玉県公式「あまりん」紹介

ナスは品種による味の差がトマトやイチゴほど明確ではないため、一般的なF1品種でのブランド化は難しい傾向にあります。そのため、「伝統野菜（在来種）」や「特定の食べ方（生食、漬物）」に特化したブランディングが主流です。

泉州水なす（大阪府）
- 概要: 大阪府泉州地域の特産品。水分が多く、生で食べられるナスとして「地域団体商標」を取得。贈答用としても定着。
- ソース: JAあいち経済連（参考：他県事例として） / 大阪府「泉州水なす」
とろとろ炒めナス（サントリー）
- 概要: 種苗メーカー主導のブランディング。加熱すると肉質が非常に柔らかくなる特性を「とろとろ」という言葉で表現し、調理用途を提案。
- ソース: サントリー「とろとろ炒めナス」

ピーマンは「苦い」というイメージが強く、これを払拭する「苦くないピーマン」や、パプリカのような「カラーピーマン」による差別化が進んでいます。

こどもピーマン（タキイ種苗）
- 概要: 苦味が少なく、肉厚で甘みがある品種（ピー太郎）。「子供が喜んで食べる」というコンセプトで、ピーマン嫌い克服を訴求。
- ソース: タキイ種苗「こどもピーマン」
ちぐさ（各地）
- 概要: 肉厚で大型のピーマン。苦味が少なくジューシーなため、通常のピーマンとは別枠の「肉厚ピーマン」として販売されることが多い。

キュウリは鮮度落ちが早く、味の差別化が難しいため、最もコモディティ化しやすい品目です。近年は「いぼ」の鋭さ（鮮度の証）や、昔ながらの品種（四葉キュウリなど）の食感を見直す動きがあります。

加賀太きゅうり（石川県）
- 概要: 加賀野菜の一つ。通常のキュウリより太く、煮物や炒め物にも使えるという「用途の広さ」でブランド化。
- ソース: 金沢市農産物ブランド協会
四葉（スーヨー）キュウリ（各地）
- 概要: 表面にシワとイボが多く、皮が薄くて歯切れが良い品種。スーパーの主力である「ブルームレス」に対抗し、漬物やサラダでの「本来の美味しさ」を訴求。

トマトやイチゴは「品種と味」で勝負できますが、ナス・ピーマン・キュウリは「食べ方（用途）」や「ターゲット（子供など）」を変えることで新しい価値を生み出しているのが現状です。